湯淺醬油在醬油發祥地紀州湯淺製造。做法是將酒麯加入生抽，經兩次重複調製。具有濃郁醬油風味，可作為魚生、壽司、豆腐、魚類（烤魚、蒸魚等）和肉類菜餚的醬油。亦可提高牛排、燒 (炒) 牛肉等食材的鮮味，可以在日常餐桌上廣泛使用，識用於任何菜餚的醬油。醬油開封後要放入雪櫃。