大根含豐富維他命 C 、粗纖維、糖分 (果糖、蔗糖) 、澱粉酶、礦物質等。大根能幫助加快胃腸蠕動、促進消化、增強食慾、止咳化痰。

日本斯莫奇 Sumocchi 煙燻蛋是日本山形縣特產，使用新鮮雞蛋，用櫻桃木屑及櫻花木屑人手煙燻製造，需時約 1 星期，採用與 HACCP 同等的衛生標準進行生產。

日本斯莫奇 Sumocchi 煙燻蛋：

• 無添加、無染色
• 蛋黃半熟融化，味道濃郁
• 淡淡的鹽味
• 獨立包裝，簡單方便、衛生，只需剝殼就可直接食用
• 也可用作三文治餡料、沙律及拉麵食材

井村屋的豆腐不添加消泡劑，使用獨有的殺菌技術，令保存期更長之餘，亦保留了大豆的風味與鮮味。井村屋徹底研究製造配方，務求令豆腐的口感更嫩滑，豆味更濃郁。

適合用於冷豆腐、味噌湯、火鍋等等料理。
食用前用冷水浸５～１０分鐘更美味。