這盒小薯仔在法國西岸一個名為 Ile de Re 的小島出產，有歐盟認可的 AOP (Appellation d’Origine Protégée) 認證，除證明在當地出產外，亦證明是利用當地農民世代承傳的技術及方式種植。

小薯仔帶有少許牛油及乾果味，皮薄，不需剝皮，質地鬆化，所以烹煮時只需少量油。儲存於雪櫃內，避免陽光直晒。